MOMON ROS RISERVA D.O.C. F.C.O.

 

 

Vitigno:  Merlot – Cabernet Sauvignon

 

 

N° bottiglie prodotte: 1.000              

 

 

Vendemmia: 1^ settimana di ottobre                                            

 

 

Vinificazione: Macerazione del pigiadiraspato per 14 giorni con follature giornaliere. Pressatura soffice, travaso dopo qualche giorno e destinazione in barrique del vino ottenuto. Affinamento in barrique per un anno e in botte grande di legno per dieci mesi. Assemblaggio delle masse in estate ed imbottigliamento ai primi di settembre. Affinamento in bottiglia per sei mesi.

 

 

Temperatura di servizio: 18° C