MOMON D'AUR D.O.C. F.C.O.

 

 

Vitigno: Verduzzo Friulano

 

 

N° bottiglie prodotte: 1000 (bottiglia da 0,5 lt)

 

 

Vendemmia: 1^ settimana di ottobre. Appassimento naturale dell’uva per due mesi su graticci

 

 

Vinificazione: Vinificazione in bianco dopo pressatura soffice dell’uva appassita fino a dicembre. Decantazione del mosto e fermentazione in barrique del fiore con risospensione settimanale delle fecce fino alla primavera successiva. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per tre mesi.                           

 

 

Caratteristiche: Bianco dal colore giallo dorato intenso. Profumo intenso, fruttato. Al sapore è dolce, corposo, gradevolmente tannico.

Vino da fine pasto si abbina a pasticceria secca e formaggi anche di lunga stagionatura.

 

 

Temperatura di servizio: 10°C